AMBO Prosecco
AMBO Prosecco D.O.C. Brut
Vitigni: 100% Glera.
Età media delle vigne: 15-20 anni.
Terreno: calcareo e sabbioso.
Vendemmia: inizio Settembre.
Vinificazione: vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata. Successivamente si procede alla presa di spuma per almeno 30 gg sui lieviti e temperatura bassa di rifermentazione.
Alcool: 11% vol.
Zucchero: 9 grammi per litro.
Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Aroma: elegante ed armonioso, presenta note di frutta bianca come mela e pesca con una nuance leggermente agrumata.
Palato: fresco e sapido, le bolle sono fini e persistenti; è un vino molto piacevole e con un’ottima persistenza gustativa.
Abbinamento: questo vino si sposa perfettamente con ogni piatto a base di pesce e crostacei, è perfetto anche come aperitivo.
Temperatura di servizio: 4-6 °C.
Veneto
Abbinamento
Questo vino si sposa perfettamente con ogni piatto a base di pesce e crostacei, è perfetto anche come aperitivo.
Temperatura di servizio
4-6 °C.
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