La magia del vitigno autoctono
Parliamo del vitigno autoctono tra varietà, territori e prodotti. Una breve guida per conoscere le differenze e scoprire il segreto di un grande vino: La Sgargina – Lugana DOC.
C’è un aspetto affascinante che colpisce l’occhio del turista che attraversa le strade italiane. È lo stupore del borgo, quell’aria di famiglia che si respira nei vicoli, l’odore di foglie di basilico, i bambini che si sbucciano le ginocchia per strada tirando due calci a un pallone. Nei borghi, in quelli che maggiormente restituiscono l’immagine idealizzata dell’Italia, si nasconde la magia del vitigno autoctono.
Il vitigno autoctono: produzioni, territori e varietà
È una scoperta relativamente recente del mercato del vino, ma che ha avuto un effetto dirompente. Sugli scaffali non si cercano più soltanto i nomi noti della vinificazione, che sono diventati un vero e proprio brand: l’appassionato ha voglia di scoprire sempre di più il territorio attraverso le produzioni che vi appartengono.
Con questo spirito, ad esempio, vinifichiamo il nostro La Sgargina – Lugana DOC della linea Ambasciata del Buon Vino.
Trebbiano di Lugana al 90%, viti con 15 anni d’età sulle sponde del Lago di Garda che affondano le loro radici nodose in terreni ricchi di sali minerali, ritmi di produzione che si ripetono da sempre e che portano con sé la cultura della gente del posto.
In un mondo in cui lo scorrere della vita diventa sempre più frenetico, è facile comprendere come – almeno nelle passioni di ogni persona – ci sia voglia di fermarsi un attimo ad approfondire. I vitigni autoctoni vanno proprio in questa direzione: chi ama il vino, vuole conoscere gli ambienti e i retroterra in cui vengono prodotti, vuole toccarne con mano l’autenticità.
L’Italia, così diversa da nord a sud e da est a ovest, vanta varietà di vitigni come nessun altro Paese al mondo. A volte, scoprirne una nuova – pensiamo alla sorpresa che il degustatore ha nell’assaporare il retrogusto di mandorla del nostro Lugana DOC – è come tirare fuori dal cassetto una meravigliosa cartolina: la bellezza della foto sul fronte, l’artigianale trasporto del messaggio scritto a mano sul retro.