Vitalmatm
Vitalma – Merlot vino biologico senza solfiti aggiunti - BIO
È un vino biologico naturale e senza aggiunta di solfiti e vegano: è pulito ed elegante, con leggere note complesse e speziate. La purezza della natura per tutti!
Vitigni: 100% Merlot.
Età media delle vigne: 15 anni.
Terreno: prevalentemente argilloso, in parte calcareo.
Vendemmia: ultima decade di Settembre.
Vinificazione: vinificazione classica in rosso, macerazione sulle bucce per circa 7-10 giorni, poi svinatura e pressatura soffice. Successiva fermentazione malolattica e affinamento in vasche d'acciaio fino all'imbottgiliamento. Durante l'intero processo di vinificazione e affinamento non vengono aggiunti solfiti.
Alcool: 13% vol.
Zucchero: 0 grammi per litro (fermentazione completa in quanto non vengono aggiunti solfiti).
Colore: rosso rubino intenso.
Aroma: naso intenso con sentori pronunciati di frutta rossa matura e frutti di bosco, lievemente speziato e con note di violetta.
Palato: di grande carattere, in bocca rivela un ottimo equilibrio tra freschezza e morbidezza. I suoi tannini morbidi esaltano particolarmente le note di frutti rossi e il finale è avvolgente e persistente, con ritorni di ciliegia e prugna.
Abbinamento: arrosti e grigliate di carne, formaggi mediamente stagionati.
Temperatura di servizio: 14-16 °C.
Vitigni: Merlot
Marche
Abbinamento
Arrosti e grigliate di carne, formaggi mediamente stagionati.
Temperatura di servizio
14-16 °C.