Masseria Suprenotm
Sangiovese - Merlot Salento I.G.T.
Cépages: 80% Sangiovese, 20% Merlot.
Âge moyen des vignes: 25 ans.
Sol: calcaire.
Vendanges: fin Septembre - début Octobre.
Vinification: vinification traditionnelle en rouge avec 15-20 jours de macération pelliculaire à température contrôlée de 25°C. Quand la fermentation alcoolique est terminée, le vin vieillit en inox sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.
Alcool: 14% by vol.
Sucres résiduels: 3 Grammes par litre.
Couleur: rouge rubis intense.
Nez: vin au profil ample et fruité ; des notes de mûre et de myrtille mûres, de cerise noire, de poivre noir et de racine de réglisse ressortent.
Bouche: intense et envoûtante ; l’excellente fusion de tanins souples et de notes fruitées se distingue par sa douceur naturelle. Dans l'ensemble, c'est un vin harmonieux, équilibré et persistant.
Accompagnements: avec tous les types de fromages et avec la viande rouge dans toutes ses préparations.
Température de service: 16-18 °C / 61-64 °F.
Cépages: Sangiovese, Merlot
Assemblage: Sangiovese-Merlot
Puglia
Accompagnements
Avec tous les types de fromages et avec la viande rouge dans toutes ses préparations.
Température de service
16-18 °C / 61-64 °F.
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Awards
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China Wine & Spirits Awards – Double Gold Medal
Critics Challenge – Critics Silver