Masseria Suprenotm

Negroamaro Salento I.G.T.

Cépages: 100% Negroamaro.
Vignobles: Salento, au sud des Pouilles.
Âge moyen des vignes: 25 ans.
Sol: Loam avec des argiles rouges.
Vendanges: 15 à 30 Septembre.
Vinification: 10 jours de macération à une température maximale de 25 °C. Pour l'entretien des arômes primaires.
Alcool: 13.5% by vol.
Sucres résiduels: 5 grammes par litre.
Couleur: Rouge rubis.
Nez: Cerise mûre, mûre.
Bouche: Harmonieuse dans les composants, les tannins lisses.
Accompagnements: Burrata, pâtes avec du brocoli, légumes farcis et viande rouge.
Température de service: 16-18 °C / 61-64 °F.
Cépages: Negroamaro

Puglia

Puglia

Accompagnements

Burrata, pâtes avec du brocoli, légumes farcis et viande rouge.

Température de service

16-18 °C / 61-64 °F.
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