Masseria Suprenotm

Negroamaro Salento I.G.T.

Cépages: 100% Negroamaro
Vignobles: Salento, au sud des Pouilles
Âge moyen des vignes: 25 ans
Sol: loam avec des argiles rouges
Vendanges: 15 à 30 Septembre
Vinification: 10 jours de macération à une température maximale de 25 °C. Pour l'entretien des arômes primaires
Alcool: 13.5% by vol.
Sucres résiduels: 5 g/l
Couleur: rouge rubis
Nez: cerise mûre, mûre
Bouche: harmonieuse dans les composants, les tannins lisses
Accompagnements: burrata, pâtes avec du brocoli, légumes farcis et viande rouge
Température de service: 16 °C / 61 °F
Cépages: Negroamaro

Puglia

Puglia

Accompagnements

Burrata, pâtes avec du brocoli, légumes farcis et viande rouge

Température de service

16 °C / 61 °F
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