Masseria Suprenotm
Primitivo Salento I.G.T.
Cépages: 100% Primitivo.
Âge moyen des vignes: 25 ans.
Sol: limoneux à argile rouge.
Vendanges: fin Septembre.
Vinification: vinification traditionnelle en rouge avec 15 jours de macération pelliculaire à température contrôlée de 25°C. Quand la fermentation alcoolique est terminée, le vin vieillit en inox sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.
Alcool: 13.5% by vol.
Sucres résiduels: 4 grammes par litre.
Couleur: rouge rubis intense avec des reflets violets.
Nez: un senteur fruité qui rappelle fruits très mûrs, comme la confiture de prunes et de mûres, la cerise noire, la myrtille. Le profil est enrichi par une nuance légère et raffinée de tabac et de réglisse en finale.
Bouche: un vin stucturé avec des tanins veloutés très importants, ample et invitant. Harmonieux, concentré, équilibré et persistant.
Accompagnements: tartare de viande, viandes rouges, pâtes aux sauces à base de viande, fromages dans toutes leurs expressions.
Température de service: 16-18 °C / 61-64 °F.
Cépages: Primitivo
Puglia
Accompagnements
Tartare de viande, viandes rouges, pâtes aux sauces à base de viande, fromages dans toutes leurs expressions.
Température de service
16-18 °C / 61-64 °F.
Les autres vins de la marque
Awards
Masseria Supreno - Primitivo Salento I.G.T. 2016
Rod Phillips – ★★★★½
Wine Current – 93 Points
Luca Maroni – 88 Points
Masseria Supreno - Primitivo Salento I.G.T. 2015
Tastings.com – 93 Points