Nuragicotm
Justu | Vermentino di Sardegna D.O.C.
Cépages: 100% Vermentino.
Âge moyen des vignes: 10-20 ans.
Sol: principalement argileux et de consistance moyenne.
Vendanges: début/moitié Septembre.
Vinification: pressurage délicat des raisins, fermentation lente à température contrôlée. 20% des raisins subissent une cri-macération pour extraire et préserver les arômes. Élevage en cuve.
Alcool: 12.5% by vol.
Sucres résiduels: 3 grammes par litre.
Couleur: jaune paille aux reflets verdâtres.
Nez: notes d’ananas et de pomme verte.
Bouche: fraîcheur et pureté avec une belle minéralité et un une finale longue.
Accompagnements: tempura, sushi, antipasti de la mer, pâtes, huîtres et pizza.
Température de service: 10 °C / 50 °F.
Cépages: Vermentino
Sardegna
Accompagnements
Tempura, sushi, antipasti de la mer, pâtes, huîtres et pizza.
Température de service
10 °C / 50 °F.
Les autres vins de la marque
Awards
Nuragico - Vermentino di Sardegna D.O.C. Justu 2015
Tastings.com – 91 Points
Wine Spectator – 87 Points
Sakura Awards, Japan Women’s Wine Awards 2017 – Double Gold Medal