AMBO™ Prosecco
AMBO Prosecco D.O.C. Brut
Cépages: 100% Glera.
Âge moyen des vignes: 15-20 ans.
Sol: argileux et sablonneux.
Vendanges: début Septembre.
Vinification: vinification traditionnelle en blanc à température contrôlée. Par la suite, nous procédons à la seconde fermentation pendant au moins 30 jours sur lies et à basse température pour la refermentation.
Alcool: 11% by vol.
Sucres résiduels: 9 grammes par litre.
Couleur: jaune paille avec des reflets verdâtres.
Nez: élégant et harmonieux, il présente des notes de fruits blancs comme la pomme et la pêche avec une légère nuance d'agrumes.
Bouche: fraîches et savoureuses, les bulles sont fines et persistantes; c’est un vin très agréable avec une excellente persistence gustative.
Accompagnements: ce vin accompagne parfaitement tous les plats à base de poisons et crustacés, il est également parfait à l’apéritif.
Température de service: 4-6°C / 39-43° F.
Veneto
Accompagnements
Ce vin accompagne parfaitement tous les plats à base de poisons et crustacés, il est également parfait à l’apéritif.
Température de service
4-6°C / 39-43° F.
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