Vitalma – Merlot vino biologico senza solfiti aggiunti (Vegan)

Vitalma

10,00
750 ml

Vitigni

100% Merlot BIO

Vigneti

Marche

Età media delle vigne

15 anni

Terreno

Prevalentemente argilloso, in parte calcareo

Vendemmia

Ultima decade di Settembre

Vinificazione

Vinificazione classica in rosso, macerazione sulle bucce per circa 7-10 giorni, poi svinatura e pressatura soffice. Successiva fermentazione malolattica e affinamento in vasche d'acciaio fino all'imbottgiliamento. Durante l'intero processo di vinificazione e affinamento non vengono aggiunti solfiti.

Alcool

13%

Zucchero

0 grammi per litro (fermentazione completa in quanto non vengono aggiunti solfiti)

Colore

Rosso rubino intenso

Aroma

Naso intenso con sentori pronunciati di frutta rossa matura e frutti di bosco, lievemente speziato e con note di violetta.

Palato

Di grande carattere, in bocca rivela un ottimo equilibrio tra freschezza e morbidezza. I suoi tannini morbidi esaltano particolarmente le note di frutti rossi e il finale è avvolgente e persistente, con ritorni di ciliegia e prugna.

Abbinamento

Arrosti e grigliate di carne, formaggi mediamente stagionati.

Temperatura di servizio

16 - 18 ° C

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10,00
750 ml