Negroamaro Salento I.G.T.

Masseria Supreno

8,00
750 ml

Vitigni

100% Negroamaro

Vigneti

Salento, nel sud della Puglia

Età media delle vigne

25 anni

Terreno

limoso con argille rosse

Vendemmia

dal 15 al 30 settembre

Vinificazione

10 giorni di macerazione alla temperatura massima di 25 °C. Per il mantenimento degli aromi primari

Alcool

13.5%

Zucchero

7 grammi per litro

Colore

rosso rubino intenso

Aroma

ciliegia matura, mora e frutti rossi

Palato

armonioso nelle componenti, tannino levigato

Abbinamento

burrata, pasta con cime di rapa, verdure ripiene e carni rosse

Temperatura di servizio

16 °C / 61 °F

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8,00
750 ml