Chardonnay | Alto Adige D.O.C.

Alessandro Berselli | Signature Collection

13,00
750 ml

Vitigni

100% Chardonnay

Vigneti

Alto Adige

Età media delle vigne

15/20 anni

Terreno

marnoso e ricco di scheletro

Vendemmia

ai primi di Settembre

Vinificazione

pressatura soffice delle uve ed avvio della fermentazione in parte in barriques con «batonage» continui e la restante parte in acciaio inox a temperatura controllata. La primavera successiva relativa messa in bottiglia

Alcool

13.5%

Zucchero

3 grammi per litro

Colore

giallo brillante

Aroma

fresco, fruttato con note di banana e pere mature, armonico, buona pienezza e tipicità

Palato

ben equilibrato, grasso con note minerali e leggermente tostate

Abbinamento

pesce, antipasti e pasta, pollame e pesce alla griglia

Temperatura di servizio

12 °C / 53 °F

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13,00
750 ml