Ambo Rosso | Merlot

Ambo

5,99
750 ml

Vitigni

100% Merlot

Vigneti

Piemonte, Lombardia, Toscana, Sicilia

Età media delle vigne

20 anni

Terreno

marna, pietre e arenaria

Vendemmia

seconda metà di settembre

Vinificazione

diraspa pigiatura soffice, fermentazione in acciaio con temperatura controllata per 7/8 giorni. Malolattica al termine della fermentazione alcolica, con permanenza in vasche per 4/5 mesi prima della messa in bottiglia

Alcool

13%

Zucchero

2 grammi per litro

Colore

rosso rubino

Aroma

ricco e pieno con note di ciliegia distintive

Palato

corposo, molto equilibrato, armonico e piacevolmente tannico. Note di funghi, radici, chicchi di caffè e miele di acacia

Abbinamento

pizza, pasta, grigliate di carne, formaggi stagionati

Temperatura di servizio

17 °C / 63 °F

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5,99
750 ml