Ambo Rosa | Pinot Noir Rosé Provincia di Pavia I.G.T.

Ambo

6,00
750 ml

Vitigni

100% Pinot Noir

Vigneti

Santa Maria della Versa – Lombardia, 180 metri a.s.l.

Età media delle vigne

10 anni

Terreno

calcareo

Vendemmia

fine agosto

Vinificazione

metà “saigné” e metà a pressatura diretta. Fermentazione a temperatura controllata.

Alcool

12.5%

Zucchero

6 grammi per litro

Colore

rosa

Note

disponibile anche 375 ML

Aroma

note di rosa e lampone

Palato

morbido e sottile ma vivace con una fresca acidità

Abbinamento

linguine con tonno, salmone, frutti di mare, agnello

Temperatura di servizio

12 °C / 53 °F

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6,00
750 ml