Ambo Giallo | Chardonnay

Ambo

5,99
750 ml

Vitigni

100% Chardonnay

Vigneti

Friuli, Veneto

Età media delle vigne

25 anni

Terreno

marna e arenarie prevalenti con substrato roccioso

Vendemmia

seconda metà di agosto

Vinificazione

pressatura soffice delle uve, con fermentazione a temperatura controllata per esaltarne al massimo colore e profumi. Affinamento “sur lies" per circa 4 mesi in vasche di acciao inox per esaltarne la complessità

Alcool

12.5%

Zucchero

5 grammi per litro

Colore

giallo paglierino brillante con riflessi verdi

Aroma

fruttato con note di banana e mele mature, leggermente aromatico

Palato

note varietali distinte al palato, eccellente persistenza in bocca

Abbinamento

preparazioni di pesce, crostacei e salse a base di verdure

Temperatura di servizio

12 °C / 53 °F

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5,99
750 ml