{"id":4865,"date":"2021-08-06T13:56:27","date_gmt":"2021-08-06T13:56:27","guid":{"rendered":"https:\/\/alessandroberselli.com\/?p=4865"},"modified":"2021-08-06T13:56:27","modified_gmt":"2021-08-06T13:56:27","slug":"wine-seltzer-cosa-e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alessandroberselli.com\/it\/wine-seltzer-cosa-e\/","title":{"rendered":"Vi siete mai chiesti cosa sia un wine seltzer?"},"content":{"rendered":"

Se facciamo un giro dell\u2019isolato e torniamo al punto di partenza, ci accorgiamo che il panorama \u2013 nella rapidit\u00e0 di una breve sessione di jogging \u2013 \u00e8 gi\u00e0 cambiato. Il mercato del\u00a0food&drink<\/strong>\u00a0funziona cos\u00ec: non si fa in tempo ad aggiornarsi, che c\u2019\u00e8 gi\u00e0 il passo successivo da affrontare. E mentre tutti ci stavamo chiedendo ancora se valesse la pena dare una chance agli\u00a0hard\u00a0seltzer<\/strong>, ecco che dalla costa atlantica degli States c\u2019era gi\u00e0 qualcuno che si spingeva oltre. \u00c8 l\u2019anno dei\u00a0wine\u00a0seltzer<\/strong>, signori.
\n<\/span><\/p>\n

Lo ha certificato anche\u00a0<\/strong>Bloomberg<\/strong><\/a>\u00a0nella sua speciale\u00a0classifica legata ai trend del 2021 nel settore enologico.<\/p>\n

 <\/p>\n

Wine\u00a0Seltzer\u00a0e Hard\u00a0Seltzer\u00a0qual \u00e8 la differenza?<\/h2>\n

 <\/p>\n

Il principio \u00e8 proprio quello degli\u00a0hard\u00a0seltzer<\/strong>\u00a0che, grazie a grandiose operazioni di marketing, hanno fatto diventare popolarissime quelle bevande a base di super alcolici, acqua di seltz e aromi fruttati che \u2013 in una delle loro versioni pi\u00f9 fortunate \u2013 possono fregiarsi persino del marchio di\u00a0Gordon Ramsey<\/strong>. Il principio dei\u00a0wine\u00a0seltzer<\/strong>\u00a0\u00e8 lo stesso, solo che \u2013 al posto della vodka \u2013 la new entry \u00e8 quella del\u00a0vino bianco.<\/a><\/strong><\/p>\n

Certo, \u00e8 un concetto molto complesso da spiegare, ad esempio, al\u00a0mercato europeo. Ma negli\u00a0Stati Uniti<\/strong>, invece,\u00a0si tratta di una nuova frontiera del buon bere<\/strong>.\u00a0Esisteranno, com\u2019\u00e8 ovvio, dei prodotti approssimativi (le lattine, i gusti troppo dissonanti avranno anche una vasta diffusione, ma fanno un po\u2019 a pugni con il concetto di qualit\u00e0): il principio di base, tuttavia, potrebbe agevolmente mescolare le carte in tavola con l\u2019aiuto anche e soprattutto dei\u00a0vini italiani.<\/strong><\/a><\/p>\n

Serve un bianco<\/strong> dalla non eccessiva gradazione alcolica. Magari che abbia il brio frizzante del\u00a0Prosecco DOC Brut<\/strong><\/a> della linea\u00a0Ambasciata del Buon Vino.<\/strong><\/a>\u00a0Il resto lo fa un drink leggero a base di acqua di seltz<\/strong> (\u00e8 questo ingrediente, in realt\u00e0, che sta riscoprendo una sua nuova vita) e l\u2019aroma floreale o erbaceo che pu\u00f2 spaziare indifferentemente tra le violette, la menta, i fiori d\u2019arancio. O il pepe rosa, perch\u00e9 no?<\/p>\n

\"Wine<\/p>\n

Il mercato si evolve, le tendenze si inseguono<\/strong>. \u00c8 un attimo a distrarsi e a dover arrancare.\u00a0Quando si sfoggia il\u00a0vino buono<\/strong>, per\u00f2, non c\u2019\u00e8 distanza che non si possa colmare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se facciamo un giro dell\u2019isolato e torniamo al punto di partenza, ci accorgiamo che il panorama \u2013 nella rapidit\u00e0 di una breve sessione di jogging \u2013 \u00e8 gi\u00e0 cambiato. Il mercato del\u00a0food&drink\u00a0funziona cos\u00ec: non si fa in tempo ad aggiornarsi, che c\u2019\u00e8 gi\u00e0 il passo successivo da affrontare. E mentre tutti ci stavamo chiedendo ancora …<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4866,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-4865","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorizzato"],"acf":[],"yoast_head":"\nWine Seltzer: la nuova frontiera del buon bere - Alessandro Berselli<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wine seltzer: ne hai mai sentito parlare? 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