{"id":3561,"date":"2021-02-24T08:44:33","date_gmt":"2021-02-24T08:44:33","guid":{"rendered":"https:\/\/alessandroberselli.com\/abbinamenti-sushi-vini\/"},"modified":"2021-03-02T17:04:08","modified_gmt":"2021-03-02T17:04:08","slug":"abbinamenti-sushi-vini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alessandroberselli.com\/it\/abbinamenti-sushi-vini\/","title":{"rendered":"Abbinamenti sushi: quale vino abbinare al sushi a casa?"},"content":{"rendered":"

Pit stop in oriente per trovare l\u2019equilibrio perfetto tra sushi e vino<\/strong>. Alla ricerca del vino ideale per una cena a base di specialit\u00e0 giapponesi.<\/strong> Se vi state chiedendo quali sono i migliori abbinamenti sushi<\/strong> vino siete nel posto giusto. Alla scoperta di vini giovanili<\/strong>, freschi<\/strong> e moderni<\/strong>. Vi aspetta un\u2019esplosione di gusto<\/strong> e colori<\/strong> firmata AMBO!<\/p>\n

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Abbinamenti sushi: gusti e profumi dall\u2019oriente<\/h2>\n

Parliamo di uno dei piatti pi\u00f9 amati della cucina giapponese<\/strong> e andiamo alla ricerca del giusto equilibrio tra sushi<\/strong> e vino<\/strong>. Un piatto all\u2019apparenza molto semplice a base di riso sushi, pesce, alghe nori<\/strong> e verdure<\/strong>. Fondamentale la scelta di materie prime<\/strong> di alta qualit\u00e0 per la riuscita di questa deliziosa pietanza orientale. Il pesce crudo deve essere necessariamente abbattuto nei freezer e deve seguire rigidi protocolli per la sicurezza e la salute dei consumatori.<\/p>\n

C’\u00e8 chi predilige la versione cotta con tonno scottato, gamberi in tempura<\/strong> o la versione cruda con salmone, ricciola e tonno<\/strong>.<\/p>\n

Tra le variet\u00e0 pi\u00f9 amate e conosciute troviamo: Nigiri, Temaki, Chirashi, Urumaki, Hosomaki.<\/p>\n

Esistono diverse tipologie di sushi e tante sono le tecniche; la preparazione richiede anni di esperienza e rappresenta un\u2019arte culinaria<\/strong> ricca di tradizioni<\/strong> e storia<\/strong>.<\/p>\n

Tra gli ingredienti pi\u00f9 utilizzati troviamo surimi, tartare di salmone, verdure, tonno scottato o crudo, gamberi, orata e uova di pesce.<\/p>\n

Avete mai provato la versione homemade<\/strong>? Dalla lista della spesa alla composizione finale del piatto, trovate online diversi tutorial per sperimentare e divertirvi in compagnia di amici e parenti.<\/p>\n

Salsa di soia, wasabi<\/strong> e zenzero marinato<\/strong> accompagnano spesso queste specialit\u00e0, da roll golosi a Nigiri di salmone crudo.<\/p>\n

Arrivati a questo punto non resta che scoprire cosa bere con il sushi<\/strong> e quale vino bianco per sushi<\/strong> vi suggeriamo per esaltare tutti gli aromi<\/strong> e non coprire profumi<\/strong> e sapori<\/strong>. Una breve e utile guida<\/strong> per fare un figurone e tutti i suggerimenti per abbinamenti sushi<\/strong> e vino ottimali.<\/p>\n

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\"Abbinamenti<\/p>\n

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Cosa bere con il sushi?<\/h2>\n

Andiamo alla ricerca del vino ideale<\/strong> per sushi e del giusto equilibrio<\/strong> tra il sapore delicato del classico sushi abbinato a un vino moderno, fresco, giovanile<\/strong> e fruttato<\/strong>. Scopriamo l\u2019esplosione di energia<\/strong> e colori<\/strong> della linea AMBO<\/strong>.<\/p>\n

Consideriamo le caratteristiche del vino e le sue qualit\u00e0 ma anche l\u2019intensit\u00e0 dei sapori racchiusa nel piatto, da quelli pi\u00f9 leggeri e delicati a quelli pi\u00f9 intensi e saporiti. Il segreto<\/strong> sta nel riuscire a bilanciare gusti e profumi.<\/p>\n

Fruttati e giovani bianchi<\/strong>, vivaci e colorati ros\u00e9<\/strong> e rossi<\/strong> armonici. Continua a leggere per scoprire cosa bere con il sushi<\/strong> e tutti gli abbinamenti sushi<\/strong> e vino pi\u00f9 equilibrati.<\/p>\n

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Vino bianco per sushi: lo stile dei classici aromi e dei vitigni tradizionali<\/h2>\n

Sveliamo cosa bere con il sushi<\/strong> e il vino bianco per sushi<\/strong> tra i classici bianchi<\/strong> dagli aromi fruttati<\/strong> e floreali<\/strong>, perfetti per esaltare qualit\u00e0 e sapori delle materie prime.<\/p>\n

I vini AMBO sono facili da bere<\/strong>, freschi<\/strong> e moderni<\/strong>. In queste bottiglie colorate sono racchiusi tutti gli aromi e le note dei vitigni tradizionali<\/strong> in grado di onorare ingredienti semplici e piatti provenienti da ogni parte del mondo.<\/p>\n

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AMBO GRIGIO<\/h3>\n

Il Pinot Grigio<\/a> della linea AMBO nasce dai vitigni 100% Pinot Grigio del Friuli<\/strong>, immersi tra scorci suggestivi, paesaggi mozzafiato e alte catene montuose. Un vino bianco piacevole<\/strong>, leggero<\/strong>, fruttato<\/strong> e florale<\/strong> con note di pera, mela e agrumi.<\/p>\n

\"Vino<\/p>\n

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AMBO GIALLO<\/h3>\n

Oltre al Pinot Grigio<\/strong> troviamo anche lo Chardonnay<\/a>. Leggermente aromatico<\/strong> e fruttato con note di banana e mele mature. Ideale da abbinare a crostacei, piatti a base di pesce e verdure. Abbiamo dedicato alle uve chardonnay<\/a>\u00a0un lungo approfondimento tra curiosit\u00e0, caratteristiche distintive e gustosi abbinamenti con i piatti della tradizione.<\/p>\n

PROSECCO SUPERIORE DI VALDOBBIADENE<\/h3>\n

Cercate abbinamenti sushi vino originali<\/strong> e sorprendenti? Optate per un vino secco<\/strong>, fresco<\/strong> e deciso<\/strong>: il Prosecco Superiore di Valdobbiadene<\/a>. Aromi di fiori di acacia e mela verde per il miglior prosecco BIO<\/a> e Vegan.<\/p>\n

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Che vino abbinare al sushi?<\/h2>\n

Anche i vini rosati<\/strong> sono ideali da abbinare a preparazioni a base di pesce. Il vino rosato, infatti, rappresenta una valida alternativa ai classici bianchi. Scopriamo che vino abbinare al sushi<\/strong> le caratteristiche del nostro ros\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

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AMBO ROSA<\/h3>\n

Ambo Rosa<\/a> arriva dai vitigni Pinot Noir<\/strong> della Lombardia<\/strong>. Un vino vivace<\/strong> con una fresca acidit\u00e0<\/strong> che si sposa perfettamente con salmone<\/strong>, frutti di mare<\/strong> e tonno<\/strong>. Fruttato con note di rosa e lampone, rappresenta il vino ideale da abbinare a sushi<\/strong> e sashimi<\/strong>.<\/p>\n

\"Che<\/p>\n

Vino rosso per sushi: un connubio sorprendente<\/h2>\n

Per chi ama il vino rosso<\/strong>, vi suggeriamo due accorgimenti per non sbagliare e rischiare di coprire il gusto delicato del sushi. Vino rosso per sushi<\/strong>: optate per vini giovani<\/strong>, non particolarmente strutturati<\/strong>, armonici<\/strong> e con tannini fini<\/strong>.<\/p>\n

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AMBO NERO<\/h3>\n

Ambo Nero<\/a> nasce dai vitigni 100% Pinot Noir della Lombardia<\/strong> a pi\u00f9 di 180 metri di altitudine. Elegante<\/strong> e con finale vellutato<\/strong>. Note di frutti di bosco<\/strong> e aroma di amarena<\/strong>. Perfetto per formaggi giovani, tartare di carne cruda e ideali per tutti coloro che non riescono a rinunciare ad un calice di vino rosso anche con sushi<\/strong>, sashimi<\/strong> e altre gustose pietanze dall\u2019oriente.<\/p>\n

\"Vino<\/p>\n

La linea AMBO<\/a> rappresenta un\u2019esplosione di energia<\/strong> e colori<\/strong>. Oltre AMBO GRIGIO, AMBO ROSA e AMBO NERO, trovate AMBO BLU<\/a> e AMBO ROSSO<\/a>. Il primo arriva dai vitigni Cabernet Sauvignon<\/strong> del nord Italia, adatto a carni rosse e arrosti. AMBO ROSSO<\/strong> \u00e8 pi\u00f9 corposo<\/strong> e molto equilibrato<\/strong> perfetto per pizza, pasta, formaggi stagionati e grigliate di carne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pit stop in oriente per trovare l\u2019equilibrio perfetto tra sushi e vino. Alla ricerca del vino ideale per una cena a base di specialit\u00e0 giapponesi. Se vi state chiedendo quali sono i migliori abbinamenti sushi vino siete nel posto giusto. Alla scoperta di vini giovanili, freschi e moderni. Vi aspetta un\u2019esplosione di gusto e colori …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3558,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3561","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorizzato"],"acf":[],"yoast_head":"\nAbbinamenti sushi: una guida utile alla scelta del vino - Alessandro Berselli<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Abbinamenti sushi e specialit\u00e0 giapponesi. 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