Masseria Suprenotm

Nero di Troia I.G.T.

Vitigni: 100% Uva di Troia
Vigneti: Puglia
Età media delle vigne: 30 anni
Terreno: calcareo, gesso, argilla
Vendemmia: seconda metà di ottobre
Vinificazione: fermentazione e macerazione tradizionale prolungata. Affinamento in barriques per tre mesi e in bottiglia per sei
Alcool: 13.5%
Zucchero: 4 grammi per litro
Colore: rosso con bordi granata rubino intenso
Aroma: note fruttate intense (mora e mirtillo), con una nota speziata raffinata
Palato: pieno, di grande struttura, molto ben bilanciata
Abbinamento: carni rosse, pasta con sughi a base di carne, salmone
Temperatura di servizio: 17 °C / 63 °F
Vitigni: Nero di Troia

Puglia

Puglia

Abbinamento

Carni rosse, pasta con sughi a base di carne, salmone

Temperatura di servizio

17 °C / 63 °F
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