Astorre Notitm

Chianti Riserva D.O.C.G.

Vitigni: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%, Canaiolo 5%
Vigneti: Chianti in zona Arezzo, Toscana
Età media delle vigne: 25 anni
Terreno: calcareo
Vendemmia: manuale all’inizio dell’ottobre
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve con fermentazione e macerazione per circa 15 giorni ad un massimo di 30° C. Segue affinamento per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e 6 mesi in bottiglia
Alcool: 13,5%
Zucchero: 3 grammi per litro
Colore: rosso rubino granato
Aroma: intenso con note di marasca e mora, ben evidenti
Palato: ben bilanciato con tannini morbidi ed eleganza, con finale lungo ed elegante
Abbinamento: cacciagione, pasta, carne grigliata, BBQ, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 17° C / 63° F
Note: disponibile anche in formato 375 ML e 1.5 L

Toscana

Toscana

Abbinamento

Cacciagione, pasta, carne grigliata, BBQ, formaggi stagionati

Temperatura di servizio

17° C / 63° F
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