Ruppiano Famiglia Berselli
Chianti Riserva D.O.C.G.
Vitigni: 95% Sangiovese, 5% Colorino.
Età media delle vigne: 20-25 anni.
Terreno: argilloso, ricco di scheletro e con buona struttura.
Vendemmia: fine Settembre - inizio Ottobre.
Vinificazione: vinificazione in rosso tradizionale con lunga macerazione delle bucce in vinificatore di acciaio. A fine macerazione, il vino è affinato in botti grandi di rovere.
Alcool: 13.5% vol.
Zucchero: 3 grammi per litro.
Colore: rosso rubino con sfumature granate.
Aroma: fruttato con belle note di frutti rossi, il tutto è reso più complesso da note speziate e balsamiche.
Palato: pieno e persistente, i tannini vellutati si fondono alla perfezione con un piacevole ritorno di note fruttate e speziate infondendo a questo vino una grande armonia e piacevolezza.
Abbinamento: ottimo con zuppe e antipasti della tradizione Toscana, con i salumi, con la carne rossa e i formaggi a media stagionatura.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Toscana
Abbinamento
Ottimo con zuppe e antipasti della tradizione Toscana, con i salumi, con la carne rossa e i formaggi a media stagionatura.
Temperatura di servizio
16-18 °C
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Awards
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