Tenuta Arbétatm

Barolo D.O.C.G.

Vitigni: 100% Nebbiolo.
Età media delle vigne: 25 anni.
Terreno: argilla, calcareo.
Vendemmia: seconda metà di Ottobre.
Vinificazione: macerazione e fermentazione per circa 20 giorni a una temperatura massima di 30 °C. Affinamento in botti di rovere francese e di Slavonia per un minimo di 24 mesi.
Alcool: 14% vol.
Zucchero: 2 grammi per litro.
Colore: granato con riflessi dorati.
Aroma: note intese di frutti rossi e viola.
Palato: ampio e vellutato con un finale pieno di spezie e un pizzico di vaniglia.
Abbinamento: ideale con il famoso tartufo bianco di Alba, con piatti di carne elaborati, stufati e formaggi stagionati e con torte di castagno e nocciole. Si consiglia di aprire o decantare almeno un'ora prima di servire.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Vitigni: Nebbiolo

Piemonte

Piemonte

Abbinamento

Ideale con il famoso tartufo bianco di Alba, con piatti di carne elaborati, stufati e formaggi stagionati e con torte di castagno e nocciole. Si consiglia di aprire o decantare almeno un'ora prima di servire.

Temperatura di servizio

16-18 °C.
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