Situato nell’Italia nord-orientale, il Veneto si estende dalle Dolomiti al mare Adriatico, attraversando un’ampia fascia collinare e una pianura solcata da fiumi, canali e dal delta del fiume Po. Ma il Veneto, regione dalla mille sfaccettature, custodisce anche nella terraferma tesori di natura, arte e tradizioni. Straordinaria è la varietà dei paesaggi: le Dolomiti, il lago di Garda, spiagge lunghe e sabbiose alternate a località balneari. Gli innamorati di Verona Romeo e Giulietta, il carnevale di Venezia, l’Orto Botanico di Padova rendono il Veneto una regione ricca di eccellenze mondiali.

Pur differenziandosi notevolmente da una provincia all’altra, la cucina regionale si basa su alcuni ingredienti comuni: riso, verdure e soprattutto polenta. Quest’ultima, amatissima dai veneti, viene gustata come accompagnamento ai piatti di carne, pesce e formaggio. Caratteristici sono il radicchio rosso di Treviso e i formaggi dell’altopiano di Asiago. Tra i piatti tipici della cucina lagunare troviamo il risotto di pesce e il baccalà mantecato alla vicentina. Una specialità di Venezia è l’anguilla in umido. Molti i dolci tipici tra cui il pandoro di Verona divenuto una celebrità nazionale. Il Veneto vanta anche una ricchissima e pregiata produzione di vini rossi e bianchi, vini passiti e spumanti.