Masseria Suprenotm
Negroamaro Salento I.G.T.
Vitigni: 100% Negroamaro.
Età media delle vigne: 25 anni.
Terreno: limoso con argille rosse.
Vendemmia: dal 15 al 30 Settembre.
Vinificazione: 10 giorni di macerazione alla temperatura massima di 25 °C. Per il mantenimento degli aromi primari.
Alcool: 13.5% vol.
Zucchero: 5 grammi per litro.
Colore: rosso rubino intenso.
Aroma: ciliegia matura, mora e frutti rossi.
Palato: armonioso nelle componenti, tannino levigato.
Abbinamento: burrata, pasta con cime di rapa, verdure ripiene e carni rosse.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Vitigni: Negroamaro
Puglia
Abbinamento
Burrata, pasta con cime di rapa, verdure ripiene e carni rosse.
Temperatura di servizio
16-18 °C.
Gli altri vini del brand
Awards
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Wine Current – 91 Points
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Mundus Vini Summer Tasting – Silver Medal