Torrae del Saletm
Sangiovese I.G.T. Puglia - BIO
Cépages: 100% Sangiovese.
Âge moyen des vignes: 10 ans.
Sol: argileux, riche en pierre.
Vendanges: mi-Septembre.
Vinification: rouge traditionnel, macération prolongée à température contrôlée, remontages fréquents et raffinement en cuve inox.
Alcool: 13% by vol.
Sucres résiduels: 3 grammes par litre.
Couleur: rouge rubis intense avec reflets violets.
Nez: fruité avec des notes de fruits rouges et une légère note terreuse poivrée. Dans l'ensemble, c'est un vin qui se distingue par sa grande typicité.
Bouche: le vin a une bonne structure et des tanins ronds et savoureux. La bonne buvabilité du ce vin est soutenue par une belle douceur et une finale longue et agréable.
Accompagnements: excellent à l'apéritif; il s'accorde bien avec des pâtes aux sauces rouges, des viandes rouges ou grillées, ou avec des fromages affinés.
Température de service: 14-16 °C / 57-61 °F.
Cépages: Sangiovese
Puglia
Accompagnements
Excellent à l'apéritif; il s'accorde bien avec des pâtes aux sauces rouges, des viandes rouges ou grillées, ou avec des fromages affinés.
Température de service
14-16 °C / 57-61 °F.
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Awards
Torrae Del Sale - Sangiovese Puglia I.G.T. 2015
Critics Challenge – Critics Silver
Sélections Mondiales des Vins Canada – Silver Medal