Ruppiano Famiglia Berselli
Chianti Classico D.O.C.G.
Cépages: 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot.
Âge moyen des vignes: 15-20 ans.
Sol: argileux, riche en squelette, de texture moyenne.
Vendanges: fin Septembre - mi-Octobre.
Vinification: longue macération rouge traditionnelle en cuves automatisées, suivie d'une fermentation malolactique et d'un vieillissement ultérieur, dont une partie en grands fûts de chêne. Deux mois supplémentaires en bouteille pour permettre au vin de reposer.
Alcool: 13.5% by vol.
Sucres résiduels: 2 grammes par litre.
Couleur: rouge rubis profond avec des reflets violets.
Nez: notes de baies rouges, complexées par des épices et des nuances balsamiques.
Bouche: bonne structure et persistance; le vin se caractérise par des tanins souples et veloutés.
Accompagnements: idéal avec les soupes, les entrées traditionnelles, les charcuteries, les viandes blanches et les fromages à maturation moyenne.
Température de service: 16-18 °C / 61-64 °F.
Toscana
Accompagnements
Idéal avec les soupes, les entrées traditionnelles, les charcuteries, les viandes blanches et les fromages à maturation moyenne.
Température de service
16-18 °C / 61-64 °F.
Les autres vins de la marque
Awards
Ruppiano Famiglia Berselli - Chianti Classico D.O.C.G. 2021
- James Suckling: 90 Points
Wine Spectator: 89 Points
Decanter World Wine Awards 2023: Silver Medal – 90 Points
Ruppiano Famiglia Berselli - Chianti Classico D.O.C.G. 2019
James Suckling: 90 Points