Ambotm
Ambo Rosso | Merlot
Cépages: 100% Merlot.
Âge moyen des vignes: 20 ans.
Sol: marne, pierres et grès.
Vendanges: deuxième moitié de Septembre.
Vinification: égrappage doux, 7/8 jours de fermentation à température contrôlée. Vieillissement en cuve inox pendant 4/5 mois avant mise en bouteille.
Alcool: 12.5% by vol.
Sucres résiduels: 3 grammes par litre.
Couleur: rouge rubis.
Nez: riche, avec des notes de cerise.
Bouche: vin corsé, très bien équilibré, harmonieux et aux tanins plaisants, notes de champignon, de racines, de fèves de café et de miel.
Accompagnements: idéal avec la pizza, les pâtes, le BBQ, le fromage et le casse-croûte.
Température de service: 16-18 °C / 60-64 °F.
Cépages: Merlot
Trentino-Alto Adige
Toscana
Accompagnements
Idéal avec la pizza, les pâtes, le BBQ, le fromage et le casse-croûte.
Température de service
16-18 °C / 60-64 °F.